Over Lisa

Na haar opleiding Food Innovation was ze werkzaam als productontwikkelaar bij verschillende branches. Er was altijd al een passie voor eten, met name de zoete kant en met uitstek chocolade. Wat in eerste instantie een uit de hand gelopen hobby was, werd al snel een passie waar Lisa zich volledig op wilt focussen en voor wilt gaan.

Bij de BakeryInstitute in Zaandam heeft Lisa de benodigde certificaten behaald om zichzelf om te scholen tot chocolatier en vanaf begin 2024 de plek gevonden, naast het restaurant JongWijs, om haar chocoladedroom voort te zetten.

Lisa’s doel is om iets op te zetten waar ze haar hart en ziel in kan steken en ook haar creativiteit in kwijt kan. Dat doet ze door het oude ambacht van chocolade goed te combineren met nieuwe technieken die tot mooie creaties leiden.